1

Unire insieme la rucola, il grana, le mandorle, un filo d’olio e un goccio d’acqua e frullare insieme con un minipimer

2

Tagliare il filetto di fassona a striscioline e poi a cubetti

3

Tritare i Capperi e aggiungerli alla tartare

4

Aggiungere un filo d’olio buono e mescolare con le mani

5

Con un cucchiaio disporre sulla base di un piatto la crema di rucola in modo uniforme

6

Con l’aiuto di un coppapasta posizionato al centro della crema di rucola dare la forma alla tartare livellandola uniformemente

7

Aggiungere un cucchiaio di Salsa tartufata TubeORIGINAL

8

Il piatto è pronto, non vi resta che gustarlo!