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Fusilloni Piccanti con ‘Nduja e Stracciatella

Fusilloni Piccanti con ‘Nduja e Stracciatella

Tempo per eseguire la ricetta 15 minuti
Porzioni: 4
‘Nduja
fatto con:

‘Nduja (90gr)

Il risultato è un’esplosione di sapori avvolgenti, dove il piccante incontra la morbidezza per un’esperienza gastronomica irresistibile.
Ecco gli ingredienti per realizzare a casa questa ricetta:

  • 400 gr di Pasta
  • 200 gr di Stracciatella
  • 600 gr di Polpa di datterini
  • 4 Cucchiaini di ‘Nduja TubeORIGINAL
  • 1 Scalogno
  • Basilico q.b.
  • Sale qb
  • Olio evo q.b.
 
1

Tritare finemente lo scalogno dopo averlo pulito dalla buccia e lavato sotto l’acqua corrente.

 
2
Scaldare un filo di olio extravergine di oliva e Aggiungere lo scalogno tritato finemente, lasciandolo rosolare per un paio di minuti

 
3

Aggiungere la polpa di datterini in nella padella con lo sclaogno e lasciare insaporire il sugo aggiungendo un mestolo d’acqua se il fondo dovesse asciugarsi troppo in fretta

 
4

Aggiungere 2 o 3 cucchiaini di ‘nduja TubeORIGINAL e lasciarla sciogliere nel sugo mescolando e integrando con un mestolo d’acqua

 
5

Scolare la pasta al dente direttamente nella padella con il sugo e terminaree la cottura della pasta

 

 
6
Impiattare mettendo alla base la pasta con il suo sugo all’Nduja, poi la stracciatella fresca e qualche foglia di Basilico.

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