Basilico Genovese D.O.P. 39%, Olio Extra vergine di Oliva, FORMAGGIO Parmigiano Reggiano D.O.P. (LATTE, Sale, Caglio), NOCI, FORMAGGIO Pecorino Romano D.O.P. (LATTE di Pecora, Sale, Caglio), Aglio, Pinoli, Sale, Antiossidante: Acido Ascorbico, Correttore di Acidità: Acido Citrico, Conservante: Acido Sorbico.

Valori medi per 100g di prodotto:
Energia 2235kJ/541kcal; Grassi 52g; di cui acidi grassi saturi 8,9g; Carboidrati 12g; di cui zuccheri 4,0g; Proteine 6,3g; Sale 3,2g.

Pasta Perfetta: Cuoci la pasta al dente e mescola con il nostro Pesto Genovese per un piatto autentico e delizioso.
Bruschette Sorprendenti: Spalma il pesto su fette di pane croccante per un antipasto che conquista tutti.
Insalata Ricca: Aggiungi una nota di freschezza e sapore alle tue insalate con un cucchiaio di pesto.
Pizza Gourmet: L'ingrediente segreto per una pizza napoletana fresca e saporita, da aggiungere a fine cottura.

Basilico Genovese D.O.P. 39%, Olio Extra vergine di Oliva, FORMAGGIO Parmigiano Reggiano D.O.P. (LATTE, Sale, Caglio), NOCI, FORMAGGIO Pecorino Romano D.O.P. (LATTE di Pecora, Sale, Caglio), Pinoli, Sale, Antiossidante: Acido Ascorbico, Correttore diAcidità: Acido Citrico, Conservante: Acido Sorbico.

Valori medi per 100g di prodotto:
Energia 2235kJ/541kcal; Grassi 52g; di cui acidi grassi saturi 8,9g; Carboidrati 12g; di cui zuccheri 4,0g; Proteine 6,3g; Sale 3,2g.

Il pesto al basilico genovese senza aglio è una variazione del classico pesto, ideale per coloro che preferiscono un sapore più delicato o che desiderano evitare l'aglio. Ecco alcune deliziose idee su come utilizzare questo pesto in cucina:

1. Condimento per la Pasta: Mescola il pesto al basilico genovese senza aglio con la tua pasta preferita. Puoi aggiungere pomodorini tagliati a metà, pinoli tostati e formaggio grattugiato per un tocco extra di freschezza.

2. Insalata Caprese: Utilizza il pesto come condimento per un'insalata Caprese. Alterna fette di pomodoro e mozzarella, aggiungi il pesto e completa con foglie di basilico fresco.

3. Bruschette: Spalma il pesto su fette di pane tostato per creare bruschette deliziose. Aggiungi pomodori freschi a cubetti o fette di prosciutto per un antipasto gustoso.

4. Condimento per Pesce: Utilizza il pesto come condimento per il pesce, specialmente per pesce alla griglia o al forno. Aggiungi una spruzzata di limone prima di servire.

5. Marinatura per Pollo: Mescola il pesto con olio d'oliva e utilizzalo come marinatura per il pollo. Lascia marinare il pollo prima di cuocerlo per ottenere un sapore delizioso.

6. Salsa per Verdure Grigliate: Condisci verdure grigliate come zucchine, melanzane o peperoni con il pesto. Aggiungi una spolverata di formaggio grattugiato per un contorno gustoso.

7. Condimento per Pizza: Spalma il pesto sulla pizza come alternativa al pomodoro. Aggiungi formaggio, pomodori ciliegini e rucola per una pizza dal sapore fresco e unico.

8. Risotto al Pesto: Aggiungi il pesto durante la preparazione del risotto per ottenere un piatto cremoso e ricco di sapore. Completalo con formaggio grana grattugiato e foglie di basilico.

9. Panini e Sandwich: Utilizza il pesto come condimento per panini e sandwich. Aggiungi formaggio, prosciutto o tacchino e verdure fresche per un pranzo leggero e saporito.

10. Dressing per Insalata di Patate: Mescola il pesto con maionese o yogurt naturale per creare un condimento per un'insalata di patate. Aggiungi cipolla rossa, erba cipollina e pepe nero per un tocco extra di gusto.

Funghi Porcini (Boletus edulis e rel. gruppo) (110 g per 100 g di prodotto finito), olio extra vergine di oliva, tartufi (Tuber aestivum Vitt. Tuber mesentericum Vitt. e Tuber albidum Pico
in proporzione variabile) 5% sul prodotto finito, sale, erbe aromatiche e spezie.

Valori medi per 100g diprodotto:
Energia 633,9kJ/153,7kcal; Grassi 14,5g; di cui acidi grassi saturi 2,4g; Carboidrati 1,2g; di cui zuccheri 1,0g; Proteine 3,4g; Sale 1,1g.

La Crema di Funghi Porcini Ai 3 Tartufi è l'emblema dell'eccellenza culinaria. Unisce la tradizione gastronomica all'innovazione, offrendo un'esperienza culinaria senza pari. Siamo certi che ogni assaggio vi trasporterà in un viaggio sensoriale unico. Usala anche così: 

1. Condimento per la Pasta: mescola la crema con la tua pasta preferita per creare un piatto ricco e saporito. Puoi aggiungere anche parmigiano grattugiato, prezzemolo fresco o noci tostate per un tocco extra di gusto e consistenza.
2. Salsa per Carne: usa la crema come base per una salsa ricca da abbinare a carne arrosto o grigliata. Esalterà il sapore della carne.
3. Spalmabile su Crostini: spalma la crema su fette di pane croccante o crostini per un antipasto elegante. Puoi arricchire ulteriormente i crostini con formaggi come pecorino o caprino, o guarnire con una foglia di basilico fresco.
4. Farcitura per Ravioli o Agnolotti: utilizza la crema come ripieno per ravioli o agnolotti fatti in casa. 
5. Condimento per Risotti: aggiungi la crema durante la cottura del risotto per conferire una ricchezza e un sapore irresistibili. Completa con parmigiano grattugiato e una spruzzata di tartufo fresco per un risultato davvero extra lusso.
6. Condimento per Insalate: mescola la crema con olio d'oliva per creare un delizioso condimento per insalate. Aggiungi noci tostate o semi di girasole per una croccantezza in più.
7. Salsa per Bruschette: spalma la crema come base per bruschette, aggiungendo pomodori secchi, olive taggiasche o prosciutto crudo.

Funghi coltivati (Agaricus bisporus), olio EVO, tartufi estivi (Tuber aestivum Vitt) 5%, olive nere, carote, SEDANO, prezzemolo, preparato per brodo (esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, cipolla disidratata, LATTOSIO), sale, spezie, aromi.

Valori nutrizionali per 100g:
energia 328kj/92kcal; lipidi 8,0g; acidi grassi saturi 1,2g; carboidrati 1,5g; zuccheri 0,5g; proteine 1,4gr - sale 2,0g

La Sala Tartufata è una crema unica da spalmare sui crostini o aggiungere al condimento della pasta (ragù bianco, sugo di pomodoro). Magnifica con le uova e a crudo sulla pizza.
Per condire la pasta o anche per la pizza per due persone si consigliano 40/50g di tartufo, per quattro persone 80/100g.

PANNA 52%, LATTE, funghi champignon (Agaricus bisporus), Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale caglio) 3%, Tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico) 2%, lecitine di SOIA, amidi, fibre vegetali, sale, aromi naturali

Valori nutrizionali per 100gr: 
energia 922kj/233kcal; lipidi 20,4g; di cui saturi 11,9g; carboidrati 5,3g; di cui zuccheri 3,2g; proteine 4,4g; sale 1,0g

La crema al tartufo bianco ha un gusto delizioso per arricchire risotti, farciture a base di formaggio per tramezzini e focacce, pizze e ricetta a base di verdure, uova e filetto di carne.

Per condire queste pietanze si consigliano 16/30g di crema al tartufo bianco, per quattro persone 32/60g.

BURRO 95%, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) 3%, sale e aromi.

Valori nutrizionali per 100gr:
energia 749,3Kcal; lipidi 82,0g; di cui saturi 46,8g; carboidrati 1,8g; di cui zuccheri 1,8g; proteine 0,9g

Il burro al tartufo bianco è l'ingrediente segreto per la mantecatura di risotti e pasta, per farcire panini gourmet e donare una marcia in più alle verdure e ai piatti di carne.

Per condire queste pietanze per due persone si consigliano 16/30g di crema al tartufo bianco, per quattro persone 32/60g.

PEPERONCINI PICCANTI 80%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 16%, sale, aceto di vino.

Valori nutrizionali per 100g:
energia 1741 KJ/422 kcal; grassi 43g; di cui saturi 7,4g; carboidrati 8,3g; di cui zuccheri 1,9g; proteine 1,1g; sale 1,0g

La crema di peperoncino è ideale per gli amanti del piccante, da spalmare su bruschette, crostini di pane e tartine durante l’aperitivo, oppure per insaporire carne e verdure grigliate.

Per queste pietanze la quantità di grammi di crema di peperoncino utilizzabile è soggettiva. Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

PEPERONCINI PICCANTI 66%, PEPERONI 27%, zucchero, succo di limone.

Valori nutrizionali per 100g:
energia 796 KJ/191 kcal; grassi 0,1g; di cui saturi 0g; carboidrati 46,7g; di cui zuccheri 46,2 g; proteine 0,7 g; sale 0,325 g

Salsa dalla consistenza semi-morbida e dal sapore dolce con retrogusto piccante. Perfetta per accompagnare la carne, i formaggi, o anche per rinvigorire il sapore dei dolci.

Sulla carne si consiglia l'uso di 10/20g a persona. Per aperitivi con formaggi (per quattro persone) si consigliano 100g.

Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

PEPERONCINI 30%, grasso e carne suina, sale

Valori nutrizionali per 100g:
energia 1897 KJ/456 kcal; grassi 35g; di cui saturi 12 g; carboidrati 14,8 g; di cui zuccheri 0,2 g; proteine 20,3 g; sale 1,2 g; fibre 14,6 g

Ottima sul pane o per insaporire i sughi per la pasta, la ‘Nduja, dalle note di sapore decise, è il salume tipico della Calabria, tutto da spalmare e da gustare.

Per queste pietanze la quantità di grammi di ‘Nduja utilizzabile è soggettiva. Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

Miele 98%, Tartufi estivi (Tuber aestivum Vitt.) 1%, aroma 

Valori medi per 100g diprodotto: Energia 328,6 kcal /1396,6 kJ; Lipidi 0,1 g di cui acidi grassi saturi 0,0 g; Carboidrati 81,2 g di cui Zuccheri 81,2 g 

La crema di miele e tartufo, con il suo equilibrio unico tra dolcezza e profondità aromatica, offre una vasta gamma di possibilità di abbinamento con una varietà di piatti. Ecco alcuni deliziosi accostamenti per valorizzare al meglio questa prelibatezza:

Formaggi Stagionati:
Il sapore deciso e salato del pecorino si sposa splendidamente con la dolcezza del miele e il carattere terroso del tartufo, creando un'esplosione di sapori in bocca. La morbidezza e la leggera dolcezza della fontina si armonizzano perfettamente con la cremosità della crema di miele e tartufo, mentre il gusto intenso e leggermente piccante dell'asiago si esalta.

Carne Roastbeef:
aggiunge un tocco di lusso e raffinatezza al roastbeef. Spalmata sulla carne durante la cottura o utilizzata come salsa al momento di servire, questa crema conferisce al piatto un aroma irresistibile e una profondità di gusto che lo rendono super.

Dolci in Abbinamento a Cacao/Cioccolato Fondente:
La dolcezza del miele si fonde con l'intenso aroma del cioccolato fondente, creando un contrasto equilibrato e una sinfonia di gusto che soddisferà anche i palati più esigenti. Utilizzate la crema di miele e tartufo come ripieno per torte, come topping per gelati o semplicemente come accompagnamento a un dessert al cioccolato per un tocco di eleganza e raffinatezza.