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Cannolo di Parmigiano Reggiano con ripieno di Philadelphia, crema di parmigiano e tartufo bianco TO

Cannolo di Parmigiano Reggiano con ripieno di Philadelphia, crema di parmigiano e tartufo bianco TO

Tempo per eseguire la ricetta 15 minuti
Porzioni: 4
Crema al tartufo bianco
fatto con:

Crema al tartufo bianco (80gr)

Un piccolo consiglio: la ricetta è molto semplice ma per la sua buona riuscita è fondamentale che siate velocissimi durante la fase di arrotolamento delle cialde di parmigiano che, altrimenti, diventeranno subito croccanti e si spezzeranno facilmente.

Ingredienti per 2 persone:

  • 300 gr di PARMIGIANO REGGIANO
  • 300 gr di formaggio cremoso tipo PHILADELPHIA
  • 50 gr di CREMA AL TARTUFO BIANCO TubeORIGINAL
  • 500 ml di LATTE
  • 50 gr di BURRO
  • 50 gr di FARINA
 
1

Disponete il parmigiano o il grana a formare cerchi compatti e schiacciati su carta forno. Cuocete in forno statico già caldo a 200 °C per 6 minuti circa o in microonde per 2 minuti. Il formaggio dovrà risultare ben dorato.

 
2
Posizionate rapidamente sulla cialda un cannello per cannoli ed arrotolare. Sigillate le due estremità e lasciate raffreddare.

 
3

Create una crema di parmigiano mescolando latte, burro fuso e farina. Aggiungete anche il formaggio cremoso tipo Philadelphia e la crema al tartufo bianco TubeORIGINAL. Riempite una sac à poche per farcire i cannoli. I vostri cannoli sono pronti per essere gustati.

Per realizzare questa gustosa ricetta abbiamo utilizzato le creme della Linea Selection Tartufo. Cosa aspetti a provarla?

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