In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e rosolala fino a renderla traslucida, assicurandoti che non si bruci. Aggiungi il riso nella pentola e tostalo per qualche minuto, mescolando costantemente, finché i chicchi diventano leggermente trasparenti sui bordi. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol, continuando a mescolare.

Aggiungi i gamberi sgusciati al riso e inizia ad aggiungere il brodo un mestolo alla volta. Continua a mescolare e aspetta che il liquido sia stato assorbito prima di aggiungere altro brodo. Cuoci il risotto a fuoco medio-basso, mescolando costantemente. Prosegui la cottura del risotto fino a quando il riso è cremoso ma ancora al dente, il che richiederà circa 15-18 minuti. Aggiungi la crema di tartufo bianco TubeORIGINAL al risotto e mescola bene per distribuirla uniformemente, conferendo al piatto un sapore intenso di tartufo.

Spegni il fuoco e aggiungi il burro al tartufo al risotto. Mescola fino a quando il burro si è completamente sciolto e il risotto risulta ancora cremoso. Assaggia il risotto e regola il sale e il pepe a tuo piacere. Servi il risotto ai gamberi con una spolverata di formaggio parmigiano grattugiato (opzionale) e una decorazione extra di tartufo bianco TubeORIGINAL se lo desideri.

 

Il tuo risotto ai gamberi con crema di tartufo bianco TubeORIGINAL e burro al tartufo è pronto per essere gustato. Buon appetito!