Selection Aperitivo

Olive verdi denocciolate varietà “Nocellara del Belice” (80%) (olive, sale, correttore di acidità: acido lattico, antiossidante: acido ascorbico), olio extravergine di oliva (15%), succo di limone (contiene SOLFITI), pepe, aglio, erba cipollina, menta, miscela di spezie.

Valori nutrizionali per 100g:
energia 1093/261 Kj/Kcal; grassi 2,7g; acidi grassi saturi 4,7g; carboidrati 2,7g; zuccheri 0g; fibre 1,3g; proteine 1,4gr - sale 2,0g

In simbiosi perfetta con i formaggi e con la “caprese”. Squisita e fresca sui filetti di pesce e per accompagnare secondi di carne.

PEPERONCINI 30%, grasso e carne suina, sale

Valori nutrizionali per 100g:
energia 1897 KJ/456 kcal; grassi 35g; di cui saturi 12 g; carboidrati 14,8 g; di cui zuccheri 0,2 g; proteine 20,3 g; sale 1,2 g; fibre 14,6 g

Ottima sul pane o per insaporire i sughi per la pasta, la ‘Nduja, dalle note di sapore decise, è il salume tipico della Calabria, tutto da spalmare e da gustare.

Per queste pietanze la quantità di grammi di ‘Nduja utilizzabile è soggettiva. Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

Funghi Porcini (Boletus edulis e rel. gruppo) (110 g per 100 g di prodotto finito), olio extra vergine di oliva, tartufi (Tuber aestivum Vitt. Tuber mesentericum Vitt. e Tuber albidum Pico
in proporzione variabile) 5% sul prodotto finito, sale, erbe aromatiche e spezie.

Valori medi per 100g diprodotto:
Energia 633,9kJ/153,7kcal; Grassi 14,5g; di cui acidi grassi saturi 2,4g; Carboidrati 1,2g; di cui zuccheri 1,0g; Proteine 3,4g; Sale 1,1g.

La Crema di Funghi Porcini Ai 3 Tartufi è l'emblema dell'eccellenza culinaria. Unisce la tradizione gastronomica all'innovazione, offrendo un'esperienza culinaria senza pari. Siamo certi che ogni assaggio vi trasporterà in un viaggio sensoriale unico. Usala anche così: 

1. Condimento per la Pasta: mescola la crema con la tua pasta preferita per creare un piatto ricco e saporito. Puoi aggiungere anche parmigiano grattugiato, prezzemolo fresco o noci tostate per un tocco extra di gusto e consistenza.
2. Salsa per Carne: usa la crema come base per una salsa ricca da abbinare a carne arrosto o grigliata. Esalterà il sapore della carne.
3. Spalmabile su Crostini: spalma la crema su fette di pane croccante o crostini per un antipasto elegante. Puoi arricchire ulteriormente i crostini con formaggi come pecorino o caprino, o guarnire con una foglia di basilico fresco.
4. Farcitura per Ravioli o Agnolotti: utilizza la crema come ripieno per ravioli o agnolotti fatti in casa. 
5. Condimento per Risotti: aggiungi la crema durante la cottura del risotto per conferire una ricchezza e un sapore irresistibili. Completa con parmigiano grattugiato e una spruzzata di tartufo fresco per un risultato davvero extra lusso.
6. Condimento per Insalate: mescola la crema con olio d'oliva per creare un delizioso condimento per insalate. Aggiungi noci tostate o semi di girasole per una croccantezza in più.
7. Salsa per Bruschette: spalma la crema come base per bruschette, aggiungendo pomodori secchi, olive taggiasche o prosciutto crudo.