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Mediterranean Tuna Cream

Mediterranean Tuna Cream (100gr)

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€12,00
Truffle sauce

Truffle sauce (80gr)

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€8,00
White truffle cream

White truffle cream (80gr)

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€12,00
White truffle butter

White truffle butter (80gr)

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€10,00
Tapenade made from green Nocellara olives

Tapenade made from green Nocellara olives (100gr)

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€10,00
Red onion cream with balsamic vinegar

Red onion cream with balsamic vinegar (100gr)

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€10,00
Chili Pepper Cream

Chili Pepper Cream (90gr)

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€8,00
Chili Compote

Chili Compote (110gr)

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€8,00
‘Nduja

‘Nduja (90gr)

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€8,00

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Mediterranean Tuna Cream

Mediterranean Tuna Cream (100gr)

Delicious cream to enhance both first and second courses. From penne to spaghetti, from meat to fish, and even with hard-boiled eggs and boiled potatoes.

Yellowfin Tuna (35%) (FAO-71 area), brown stock (Red and White Wine (SULPHITES); Extra Virgin Olive Oil, double-concentrated tomato, carrots, onions, salt, pepper, ANCHOVIES, capers, garlic, black pepper, fennel.

Nutritional values per 100g:
Energy: 810.8kJ/193.8Kcal; Fat 15.4g of which Saturated Fat 3.5g; Carbohydrates 5.2g of which Sugars 1.6g; Proteins 8.6; Salt 5.5

For first courses:
Generously add the Mediterranean Tuna Cream to penne or spaghetti for an explosion of flavor in every bite. The simplicity of preparation will make your lunches and dinners even more special.
For main courses:
Experiment with our gourmet cream! Use it to enhance baked or fried meats, creating a harmony of flavors that will delight your palate and those of your guests. And don't forget to explore wonderful combinations with fish or hard-boiled eggs.
With side dishes and appetizers:
The Mediterranean Tuna Cream pairs perfectly with boiled potatoes, creating a fusion of tastes that will make your side dishes irresistible. Also, try pairing it with appetizers for a gourmet touch in every bite.

Yellowfin Tuna (35%) (FAO-71 area), brown stock (Red and White Wine (SULPHITES); Extra Virgin Olive Oil, double-concentrated tomato, carrots, onions, salt, pepper, ANCHOVIES, capers, garlic, black pepper, fennel.

Nutritional values per 100g:
Energy: 810.8kJ/193.8Kcal; Fat 15.4g of which Saturated Fat 3.5g; Carbohydrates 5.2g of which Sugars 1.6g; Proteins 8.6; Salt 5.5

For first courses:
Generously add the Mediterranean Tuna Cream to penne or spaghetti for an explosion of flavor in every bite. The simplicity of preparation will make your lunches and dinners even more special.
For main courses:
Experiment with our gourmet cream! Use it to enhance baked or fried meats, creating a harmony of flavors that will delight your palate and those of your guests. And don't forget to explore wonderful combinations with fish or hard-boiled eggs.
With side dishes and appetizers:
The Mediterranean Tuna Cream pairs perfectly with boiled potatoes, creating a fusion of tastes that will make your side dishes irresistible. Also, try pairing it with appetizers for a gourmet touch in every bite.



Truffle sauce

Truffle sauce (80gr)

A unique cream that can be spread on croutons or added to pasta sauces (white ragù, tomato sauce). Great with eggs and raw on pizza.

Farmed mushrooms (Agaricus pisporus), extra virgin olive oil, summer truffle (Tuber aestivum Vitt) 5%, black olives, carrots, CELERY, parsley, broth preparation (flavor enhancer: Monosodium Glutamate, Dehydrated Onion, LACTOSE), salt, spices, flavors.

Nutritional value for 100g:
energy 328kj/92kcal; lipids 8,0g; saturates 1,2g; carbohydrates 1,5g; sugars 0,5g; proteins 1,4gr - salt 2,0g

La Sala Tartufata è una crema unica da spalmare sui crostini o aggiungere al condimento della pasta (ragù bianco, sugo di pomodoro). Magnifica con le uova e a crudo sulla pizza.
Per condire la pasta o anche per la pizza per due persone si consigliano 40/50g di tartufo, per quattro persone 80/100g.

Farmed mushrooms (Agaricus pisporus), extra virgin olive oil, summer truffle (Tuber aestivum Vitt) 5%, black olives, carrots, CELERY, parsley, broth preparation (flavor enhancer: Monosodium Glutamate, Dehydrated Onion, LACTOSE), salt, spices, flavors.

Nutritional value for 100g:
energy 328kj/92kcal; lipids 8,0g; saturates 1,2g; carbohydrates 1,5g; sugars 0,5g; proteins 1,4gr - salt 2,0g

La Sala Tartufata è una crema unica da spalmare sui crostini o aggiungere al condimento della pasta (ragù bianco, sugo di pomodoro). Magnifica con le uova e a crudo sulla pizza.
Per condire la pasta o anche per la pizza per due persone si consigliano 40/50g di tartufo, per quattro persone 80/100g.



White truffle cream

White truffle cream (80gr)

Delicious taste to enrich risottos, cheese-based fillings for sandwiches and focaccia, pizzas and recipes based on vegetables, eggs and meat fillet.

CREAM 52%, Milk, mushrooms (Agaricus bisporus), Parmiggiano Reggiano DOP (MILK, salt rennet) 3%, white truffle (Tuber magnicum Pico) 2%, SOY lecithins, strengtheners, plant fibers, salt, natural flavors.

Nutritional value for 100g: 
energy 922kj/233kcal; lipids 20,4g; saturates 11,9g; carbohydrates 5,3g; sugars 3,2g; proteins 4,4g; salt 1,0g

La crema al tartufo bianco ha un gusto delizioso per arricchire risotti, farciture a base di formaggio per tramezzini e focacce, pizze e ricetta a base di verdure, uova e filetto di carne.

Per condire queste pietanze si consigliano 16/30g di crema al tartufo bianco, per quattro persone 32/60g.

CREAM 52%, Milk, mushrooms (Agaricus bisporus), Parmiggiano Reggiano DOP (MILK, salt rennet) 3%, white truffle (Tuber magnicum Pico) 2%, SOY lecithins, strengtheners, plant fibers, salt, natural flavors.

Nutritional value for 100g: 
energy 922kj/233kcal; lipids 20,4g; saturates 11,9g; carbohydrates 5,3g; sugars 3,2g; proteins 4,4g; salt 1,0g

La crema al tartufo bianco ha un gusto delizioso per arricchire risotti, farciture a base di formaggio per tramezzini e focacce, pizze e ricetta a base di verdure, uova e filetto di carne.

Per condire queste pietanze si consigliano 16/30g di crema al tartufo bianco, per quattro persone 32/60g.



White truffle butter

White truffle butter (80gr)

The secret ingredient for mixing risotto and pasta, filling gourmet sandwiches and refining vegetable and meat dishes.

BUTTER 95%, white truffle (Tuber magnatum Pico) 3%, salt, flavors.

Nutritional value for 100g:
energy 749,3Kcal; lipids 82,0g; saturates 46,8g; carbohydrates 1,8g; sugars 1,8g; proteins 0,9g

Il burro al tartufo bianco è l'ingrediente segreto per la mantecatura risotti e pasta, per farcire panini gourmet e donare una marcia in più alle verdure e ai piatti di carne.

Per condire queste pietanze per due persone si consigliano 16/30g di crema al tartufo bianco, per quattro persone 32/60g.

BUTTER 95%, white truffle (Tuber magnatum Pico) 3%, salt, flavors.

Nutritional value for 100g:
energy 749,3Kcal; lipids 82,0g; saturates 46,8g; carbohydrates 1,8g; sugars 1,8g; proteins 0,9g

Il burro al tartufo bianco è l'ingrediente segreto per la mantecatura risotti e pasta, per farcire panini gourmet e donare una marcia in più alle verdure e ai piatti di carne.

Per condire queste pietanze per due persone si consigliano 16/30g di crema al tartufo bianco, per quattro persone 32/60g.



Tapenade made from green Nocellara olives

Tapenade made from green Nocellara olives (100gr)

In perfect symbiosis with cheese and Caprese. Tasty and fresh on fish fillets and meat dishes.

Pitted green olives of the "Nocellara del Belice" variety (80%) (olives, salt, acidity regulator: lactic acid, antioxidants: ascorbic acid), extra virgin olive oil (15%), lemon juice (contains SULPHITES), pepper, garlic, chives, mint, mixed spices.

Nutritional value for 100g:
energia 1093/261 Kj/Kcal; fats 2,7g; saturated fatty acids 4,7g; carbohydrates 2,7g; sugars 0g; fibers 1,3g; proteins 1,4gr - salt 2,0g

In simbiosi perfetta con i formaggi e con la “caprese”. Squisita e fresca sui filetti di pesce e per accompagnare secondi di carne.

Pitted green olives of the "Nocellara del Belice" variety (80%) (olives, salt, acidity regulator: lactic acid, antioxidants: ascorbic acid), extra virgin olive oil (15%), lemon juice (contains SULPHITES), pepper, garlic, chives, mint, mixed spices.

Nutritional value for 100g:
energia 1093/261 Kj/Kcal; fats 2,7g; saturated fatty acids 4,7g; carbohydrates 2,7g; sugars 0g; fibers 1,3g; proteins 1,4gr - salt 2,0g

In simbiosi perfetta con i formaggi e con la “caprese”. Squisita e fresca sui filetti di pesce e per accompagnare secondi di carne.



Red onion cream with balsamic vinegar

Red onion cream with balsamic vinegar (100gr)

Ideal to accompany aged cheeses and roasted meats. Great for flavoring pizzas and fish dishes.

Red onion variety "Tropea" (56%), red wine (contains SULFATE), sugar, balsamic vinegar from Modena IGP (wine vinegar, concentrated grape must, colouring: caramel E150d (contains SULFATE), spice mixture, whole sea salt, star anise, cinnamon.

Nutritional value for 100g: 
energy 694/166 Kj/Kcal; fats 8,0g; saturated fatty acids 0,1g; carbohydrates 38g; sugars 31g; fibers 2,6g; proteins 1,8g; salt 0,3g

Ideale per accompagnare formaggi stagionati e carne arrosto. Ottima per insaporire pizza e ricette a base di pesce.

Red onion variety "Tropea" (56%), red wine (contains SULFATE), sugar, balsamic vinegar from Modena IGP (wine vinegar, concentrated grape must, colouring: caramel E150d (contains SULFATE), spice mixture, whole sea salt, star anise, cinnamon.

Nutritional value for 100g: 
energy 694/166 Kj/Kcal; fats 8,0g; saturated fatty acids 0,1g; carbohydrates 38g; sugars 31g; fibers 2,6g; proteins 1,8g; salt 0,3g

Ideale per accompagnare formaggi stagionati e carne arrosto. Ottima per insaporire pizza e ricette a base di pesce.



Chili Pepper Cream

Chili Pepper Cream (90gr)

A chili cream ideal for lovers of spiciness, to be spread on bruschetta, bread crostini and canapés during the aperitif, or to flavor meat and grilled vegetables.

CHILI PEPPERS 80%, EXTRA VIRGIN olive oil 16%, salt, wine vinegar.

Nutritional value per 100 grams:
Energy 1741 KJ/422 kcal; fats 43g; of which saturated 7.4g; carbohydrates 8.3g; of which sugars 1.9g; proteins 1.1g; salt 1.0g

La crema di peperoncino è ideale per gli amanti del piccante, da spalmare su bruschette, crostini di pane e tartine durante l’aperitivo, oppure per insaporire carne e verdure grigliate.

Per queste pietanze la quantità di grammi di crema di peperoncino utilizzabile è soggettiva. Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

CHILI PEPPERS 80%, EXTRA VIRGIN olive oil 16%, salt, wine vinegar.

Nutritional value per 100 grams:
Energy 1741 KJ/422 kcal; fats 43g; of which saturated 7.4g; carbohydrates 8.3g; of which sugars 1.9g; proteins 1.1g; salt 1.0g

La crema di peperoncino è ideale per gli amanti del piccante, da spalmare su bruschette, crostini di pane e tartine durante l’aperitivo, oppure per insaporire carne e verdure grigliate.

Per queste pietanze la quantità di grammi di crema di peperoncino utilizzabile è soggettiva. Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.



Chili Compote

Chili Compote (110gr)

Sauce with a semi-soft textur, a sweet flavour and a spicy aftertaste.
Perfect to accompany meat, cheeses, or even to invigorate the flavor of desserts.

CHILI PEPPERS 66%, PEPPERS 27%, sugar, lemon juice.

Nutritional value per 100 grams:
Energy 796 KJ/191 kcal; fats 0.1g; of which saturated 0g; carbohydrates 46.7g; of which sugars 46.2g; proteins 0.7g; salt 0.325g

Salsa dalla consistenza semi-morbida e dal sapore dolce con retrogusto piccante. Perfetta per accompagnare la carne, i formaggi, o anche per rinvigorire il sapore dei dolci.

Sulla carne si consiglia l'uso di 10/20g a persona. Per aperitivi con formaggi (per quattro persone) si consigliano 100g.

Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

CHILI PEPPERS 66%, PEPPERS 27%, sugar, lemon juice.

Nutritional value per 100 grams:
Energy 796 KJ/191 kcal; fats 0.1g; of which saturated 0g; carbohydrates 46.7g; of which sugars 46.2g; proteins 0.7g; salt 0.325g

Salsa dalla consistenza semi-morbida e dal sapore dolce con retrogusto piccante. Perfetta per accompagnare la carne, i formaggi, o anche per rinvigorire il sapore dei dolci.

Sulla carne si consiglia l'uso di 10/20g a persona. Per aperitivi con formaggi (per quattro persone) si consigliano 100g.

Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.



‘Nduja

‘Nduja (90gr)

Excellent on bread or to flavor pasta sauces, ‘Nduja, with strong flavor notes, is the typical salami of Calabria, everything to spread and to taste.

CHILLIES 30%, FAT and PORK, salt.

Nutritional value per 100 grams:
energy 1897 KJ/456 kcal; fats 35g; of which saturated 12 g; carbohydrates 14.8 g; of which sugars 0.2 g; proteins 20.3 g; salt 1.2 g; fibres 14.6 g

Ottima sul pane o per insaporire i sughi per la pasta, la ‘Nduja, dalle note di sapore decise, è il salume tipico della Calabria, tutto da spalmare e da gustare.

Per queste pietanze la quantità di grammi di ‘Nduja utilizzabile è soggettiva. Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

CHILLIES 30%, FAT and PORK, salt.

Nutritional value per 100 grams:
energy 1897 KJ/456 kcal; fats 35g; of which saturated 12 g; carbohydrates 14.8 g; of which sugars 0.2 g; proteins 20.3 g; salt 1.2 g; fibres 14.6 g

Ottima sul pane o per insaporire i sughi per la pasta, la ‘Nduja, dalle note di sapore decise, è il salume tipico della Calabria, tutto da spalmare e da gustare.

Per queste pietanze la quantità di grammi di ‘Nduja utilizzabile è soggettiva. Si consiglia sempre un uso consono del prodotto.

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