In una pentola capiente, portate ad ebollizione una quantità sufficiente di acqua leggermente salata. Aggiungete i ravioli variegati di mare all'acqua bollente. Cuocete i ravioli fino a quando saranno al dente, solitamente ci vorranno 2-3 minuti. Scolate i ravioli e metteteli da parte.

In una padella antiaderente, cuocete il filetto di pesce bianco con un po' di olio d'oliva fino a quando sarà completamente cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta. Trasferite il pesce cotto in un frullatore e aggiungete il brodo di pesce. Frullate il pesce e il brodo fino a ottenere una consistenza cremosa e vellutata. Trasferite la vellutata in una pentola pulita e mettetela a fuoco basso. Aggiungete la crema di tartufo bianco TubeORIGINAL e mescolate bene fino a quando sarà completamente incorporata nella vellutata. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.

Disponete i ravioli variegati di mare su piatti individuali o su un piatto da portata. Versate la vellutata di pesce con crema di tartufo sopra i ravioli in modo uniforme. Guarnite con fette di polpo cotto e foglie di rucola fresca. Se preferite, potete aggiungere una leggera spolverata di pepe nero macinato fresco o una spruzzata di olio di tartufo prima di servire.

 

I vostri ravioli variegati di mare con polpo, rucola e vellutata di pesce con crema di tartufo bianco TubeORIGINAL sono pronti per essere gustati. Buon appetito!