Weiches Ei mit Trüffelsauce

10 minuten

Portionen: 4

fertig mit:

Trüffelsauce (80gr)

Suchen Sie nach einem Rezept, mit dem Sie Ihre ganze Familie beim Osteressen überraschen können?

Alles, was Sie brauchen, um ein weiches Ei mit Trüffelsauce zuzubereiten, sind einige Eier und TubeORIGINAL-Cremes!

+ ZUTATEN

+ VORGEHEN

4 EIER
30 g SAHNE
PARMESAN NACH GESCHMACK
TRÜFFELSAUCE TubeORIGINAL
SALZ UND PFEFFER NACH GESCHMACK

Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eigelb in einen hohen beschichteten Topf geben. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und kräftig schlagen, bis es schaumig wird.

Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen, um eine Creme zu bilden, in den Topf gießen, bis jedes Eigelb bedeckt ist.

Den geriebenen Parmesan hinzugeben und in einem statischen Ofen bei 200 °C 6-7 Minuten lang backen, bis eine Kruste auf dem Schaum auf der Oberfläche erscheint. TubeORIGINAL Trüffelsauce hinzufügen und servieren!

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